Vuodenaikojen mukaan vaihtelevat menut, erinomaiset raaka-aineet ja paikallisten perinteiden inspiroima keittiö, tässä Casa Vissani
Gianfranco Vissani on televisiossa tunnettu kasvo 1990-luvulta lähtien. Siitä lähtien hän on osallistunut erilaisiin Rai-ohjelmiin, kuten Unomattina, Domenica in ja Linea Verde. Hän otti myös tuomarin roolin Elisa Isoardin isännöimässä La prova del cuocossa ja valvoi sen esikatselua Antonella Clericin isäntänä.
Ennen kuuluisaa kokki Gianfranco Vissani harjoitteli pitkään useissa italialaisissa ravintoloissa. Vuonna 1974 hän otti sitten haltuunsa isänsä ravintolan baskitpieni kylä Umbrian sydämessä Ternin maakunnassa.
Se on ansainnut useita Michelin-tähtiä, mutta tähän mennessä yksi on jäljellä. The tähdellä merkitty ravintola Gianfranco Vissani on edelleen a perheyritys ja sitä kutsutaan täsmälleen Vissanin talo. Se sijaitsee valtiontiellä 448, alle tunnin päässä Perugiasta.
Joku, joka sattuu kulkemaan noiden osien läpi, saattaa saada houkutusta mennä syömään illallista Casa Vissanissa, mutta epäilys herää spontaanisti, kun hän on tekemisissä julkkis ja tähtiravintolassa: kuinka paljon se maksaa?
Mitä sinun pitäisi odottaa Casa Vissanissa
No uteliaille on hyviä uutisia: Casa Vissani olisi yksi ravintoloista yksi Michelin-tähti halvempaa. Kanssa Edulliset hinnat ja edullinen kaikkiin budjetteihin, ei pitäisi maksaa omaisuuksia hemmotella itseäsi illallisella täällä.
Ruokalistan ehdotukset vaihtelevat vuodenaikojen mukaan ja ovat pääasiassa tyypillisiä Umbrian kulinaarinen perinneesimerkiksi ns. kanin tonnikala kvittenipäärynällä, keltaisella porkkanalla ja papaijalla ja fettuccine ankkaragùlla ja pitkäpippurilla raaka-ankan, porcini sienten, mustikoiden ja passionhedelmän kera.
Casa Vissanin ruokalistat
Casa Vissanissa ne ovat saatavilla erityyppisiä valikoita, jokaisella on hintansa. Halvin tarjoaa kolme kurssia, joista yksi on jälkiruoka; lasillinen viiniä sisältyy yhteensä 55 euroa. Toisen tyyppinen menu on hinnoiteltu 90 euroajoka koostuu kolmesta ruokalajista, jotka on yhdistetty lasiin.
Ruokalistalle neljä kurssia hinta per henkilö tulee olemaan 130 euroakun taas kuusi kurssia nouset ylös 180 euroa jokainen. Jos haluamme liioitella ja syödä hyvin seitsemän kurssiahinta on 235 euroa per henkilö. Jatkossa 30 euroa sellainen on myös mahdollista saada ylimääräistä juuston maistelua.